Orticoltura

La semina protetta in serra, la rotazione agraria dei terreni, la pratica del compostaggio permettono una diversificazione nella produzione di ortaggi ed una distribuzione nelle varie stagioni. I nostri prodotti possono essere offerti freschi ai clienti, oppure trasformati direttamente in azienda per la produzione di un particolare “ dado vegetale”

Dado vegetale

Il Dado vegetale: E’ costituito da svariate verdure di stagione, molte erbe aromatiche e salgemma estratto dalle grotte della Sicilia. Si tratta di un prodotto molto semplice e genuino ma anche molto versatile nel suo uso; è adatto sia per preparare un ottimo brodo vegetale di base che per insaporire ogni ricetta di cucina.

Sali aromatici

Dalle erbe di montagna da noi coltivate ed essicate, unite al salgemma delle grotte marine, poduciamo salo aromatici pronti all'uso.